其實杏仁瓦片算是手工餅乾中不太難的。
而且做出來一向迴響很好。
但通常我很不喜歡做，因為每次都做到快變成鬥雞眼！
（要把蛋白麵糊推平很累啊！！）
所以，要不是有多出來的蛋白，用拜託的我都不一定會動手呢～
- May 26 Tue 2009 15:22
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喀喀喀喀～杏仁瓦片
- May 26 Tue 2009 14:37
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聽來的
＂如果有個千載難逢的機會再妳眼前，我會勸妳們把握愛情。
因為書有一輩子的時間可以讀，愛人卻可能是一去不回頭......＂
今天上課劉少雄講的。
不像是個年近半百的人講的話，感覺反而像是要跟學生拉近距離ＸＤ
不過也只有身處文學之中，才會有這樣浪漫的想法吧。
- May 15 Fri 2009 02:13
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巧克力重磅出擊-布朗尼蛋糕
布朗尼是我爸最喜歡的蛋糕。
外表樸實無華，內在確實醇美厚實，頗似真男人之風。
老爸這人也怪，明明五十好幾了，還偏愛這種紮實而且重口味的蛋糕。
這份食譜據說是我老爸自己實驗改良出來的最佳配方。
不過就我這個了解內情的人而言，
- May 09 Sat 2009 14:52
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筆記-平沙落雁
很小很簡單的一首曲子。
譜本上寫的是潮州古曲，梁在平註指，不知道跟古琴那手同名曲有沒有關係？
在我國小剛學古箏時就彈過了這曲子。
當然，對小鬼而言，這首曲子除了很想睡之外還是很想睡，我把她排名成第二想睡的曲子。
（第一名是陽關三疊）
- May 03 Sun 2009 23:12
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如雲朵般綿密輕軟～乳酪蛋糕第二形態-輕乳酪蛋糕
不如重乳酪的濃烈，卻多了一分綿密細緻，入口即化，正是輕乳酪的特色。
試過兩三種食譜，最喜歡的還是「新手烘焙」裡的配方，
是吃過最香濃的。
但因為那個蛋黃簡直跟丟免錢的一樣，成本超高，
而且失敗率比重乳酪高，所以平常是很少做這份的。
- Apr 30 Thu 2009 09:00
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兩性講座筆記之相愛容易相處難
先來聽一首同名歌曲，蔡幸娟的＜相愛容易相處難＞
我非常喜歡她的聲音，話說她怎麼都不會老啊ＸＤＤＤ
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要想一段感情維持長久，便要具備修復裂縫的能力。
熱戀期一過，可能一年兩年，關係多少便會出現裂痕。
- Apr 30 Thu 2009 07:56
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兩性講座筆記之男女大不同
前天去聽了樊雪春老師的講座。
諮商中心辦的，講題大概就是＂相愛中的兩性如何溝通交流＂之類。
雖說＂相愛＂兩字基本上已經封殺掉一票阿宅，但我還是非常厚臉皮的跑去聽了。
遲到一點時間，沒能聽到主講人的開場和介紹，只知道她是ㄧ個心理治療師。
進到會場時，正好講到男孩女孩的思考模式有著根本的差異。
- Apr 28 Tue 2009 00:56
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香香軟軟,祝你一夜好眠~枕頭蛋糕
枕頭蛋糕屬於戚風蛋糕類，是我做過的蛋糕中算比較難成功的。
麵糊混不勻，失敗；蛋白打不好，失敗；烤溫沒控好，還是失敗XD
記得當年學這個蛋糕時，一個人在廚房亂搞。
連續失敗了三天之後（也就是毀了三個蛋糕），我媽把我趕出廚房
「滾開～～這麼簡單都不會，老娘做一個成功的給你看！」
- Apr 21 Tue 2009 22:00
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小巧可愛-瑪芬muffin蛋糕
上次做完重乳酪蛋糕後，冰箱裡還剩14顆蛋，不知不覺就放到快過期ＸＤＤＤ
雖然我媽說，蛋只要敲開來沒有糊在一起，又有冷藏，放一個半月沒有問題。
但14顆蛋實在不是什麼小數字，我總不能把蛋全敲了做個超級大蛋餅。
若是分給隔壁的叔伯阿姨，我又捨不得那花了我不少銀子的costco領鮮蛋。
琢磨了半天，還是來個皆大歡喜，做蛋糕分朋友吧ＸＤＤＤ
- Apr 18 Sat 2009 00:24
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外公
時間像沙漏，落的慢，卻從不停歇。
不知不覺中，上面的沙少了，底下的斗厚實了。
六年就在悄聲無息間溜走了。
從外公離開，一段不算短的時間，我卻很少主動提起他。
沒有忘記，而是只要一講起，人就像被拋進深深鬱藍色海底。
- Apr 11 Sat 2009 22:18
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筆記-出水蓮
客家文化有大部分傳承自宋朝文人。
宋室南渡同時也是客家文化中的一次遷徙（饒寧新先生演講）
宋朝文化特色是什麼？
詞的浪漫，文人政治，社會經濟發達興起的豐富庶民娛樂...
精神上，尤其文人而言，所有的是禮教。
